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崗位概述：
在廚房各個區(qū)域或其他指定區(qū)域做好清潔工作，并轉(zhuǎn)交給相關部門 整個操作程序要符合標準和程序。
職責義務：
1. 清潔廚房的洗碗?yún)^(qū)域
2. 清潔所有的烹飪器具
3. 清潔并保管好所有的盤子, 餐具
4. 整理垃圾
5. 監(jiān)督和協(xié)助臨時工做好他的本職工作
6. 協(xié)助主管做好盤點和破損記錄工作
7. 不違反公司的任何規(guī)定
8. 按照有關主管和部門廚師的指示工作
9. 保持工作區(qū)域的干凈整潔
10. 把垃圾丟到指定區(qū)域. 根據(jù)說明安全有效的使用化學制品. 安全有效的使用各種器具
11. 使用安全警示標記
12. 正確操作洗碗機
專業(yè)知識技能：
1. 認真負責的高效率的完成各項工作
2. 靈活謹慎的對突發(fā)事件作出相關的決定
3. 幫助其他同事負責的完成各項工作
4. 有能力且有見解的解決問題
5. 標準的操作程序 (衛(wèi)生,食物, 成本)